La montaña occidental de Asturias es una de las zonas menos masificadas de la región, y su gran icono es la Reserva Natural Integral de Muniellos, el mayor robledal de España. El acceso está limitado a un número reducido de visitantes al día y requiere permiso previo: confirma el procedimiento con la administración del Principado antes de planificar el viaje.

Si no consigues permiso, hay alternativas muy buenas: el Centro de Interpretación de Muniellos en Oballo y las lagunas de Fasgueo en Degaña, el santuario de Nuestra Señora del Acebo como mirador de montaña, y cascadas como las de Oneta o la Cueva del Pímpano, en Villayón. Además, para un paseo corto con premio, la ruta a la Seimeira y la Ruta del Agua de Taramundi son perfectas.

La comarca de Los Oscos-Eo es Reserva de la Biosfera y una de las zonas más auténticas de la montaña occidental de Asturias. También Taramundi es la mejor base: el conjunto etnográfico de Os Teixois y el museo de los molinos de Mazonovo muestran cómo se aprovechaba el agua; el museo de la cuchillería enseña la artesanía de las navajas.

Los pueblos de los Oscos conservan arquitectura y fraguas: la herrería de Mazonovo, el monasterio de Villanueva de Oscos y el Ecomuseo del Pan y el Palacio de Mon, en San Martín de Oscos. Por otro lado, más al sur, las pallozas con teito de San Antolín de Ibias son otra forma de arquitectura tradicional. Igualmente, para completar, consulta los molinos de agua más bonitos y dónde ver hórreos y paneras auténticos.

La montaña occidental de Asturias también es historia. De hecho, el Castro de Chao Samartín, en Grandas de Salime, conserva restos de la Edad del Bronce y de época romana y tiene un museo de sitio; el Castro de Pendia y la Casa de la Apicultura de Boal completan la ruta de castros: mira la ruta por los castros celtas de Asturias.

El Camino Primitivo de Santiago cruza esta zona por Tineo, Allande y Grandas: el Puerto del Palo y la Ruta de los Hospitales son su tramo más duro y más bonito. Sobre todo, para ver mucha historia en poco tiempo, el Museo Etnográfico de Grandas de Salime, el embalse de Salime y el Mirador de la Boca de la Ballena y el Museo del Oro de Navelgas son muy buenas paradas. Por ejemplo, y en la zona más al oeste, el Mirador de San Esteban de los Buitres, el poblado de A Paicega y el pueblo medieval de Argul y el palacio de Cienfuegos de Peñalba enseñan otras caras del occidente.

La cocina de la montaña occidental de Asturias es de monte: carnes, embutidos, castañas, miel y vinos de montaña. Entonces, el chosco de Tineo es el producto estrella; los vinos de montaña de Cangas del Narcea son una sorpresa; y en Boal, la Casa de la Apicultura es una parada dulce.

Para elegir con criterio, mira chosco de Tineo, los mejores asadores de carne y las conservas asturianas; y para un plan completo de sidra, cómo escanciar sidra paso a paso. Luego, la sección de gastronomía asturiana reúne todo el contenido.

Mi regla es elegir base según el plan. Además, Cangas del Narcea ofrece más servicios y es perfecta para Muniellos; Taramundi es la mejor base para los Oscos; Tineo y Allande sirven si haces el Camino Primitivo. Asimismo, en verano y en los puentes, reserva con antelación y con cancelación gratuita.

Según lo que busques, tienes guías específicas: hoteles rurales con encanto, cabañas en los árboles, casas rurales para grupos grandes, casas rurales con parcela cerrada para perros y granjas escuela y turismo rural. También para desconectar de verdad, destinos sin cobertura.

De mayo a octubre es la mejor época para caminar y entrar en los bosques; septiembre y octubre son mis meses favoritos por el color de los hayedos y robledales; y en invierno hay nieve en los puertos y muchas casas rurales cierran. Por ejemplo, para decidir, mira la mejor época para viajar a Asturias y los hayedos en otoño.

Lo ideal es moverse en coche: las distancias son largas y el transporte público es escaso. Después, consulta cómo moverse por Asturias y alquilar coche en Asturias; para las carreteras de montaña, consejos para conducir por puertos de montaña. Entonces, la cobertura móvil es limitada: cobertura móvil en zonas rurales.

La montaña occidental de Asturias no es solo naturaleza. Luego, puedes hacer rutas en BTT, pesca deportiva, rutas a caballo o buscar un plan de lluvia. Además, si te gusta la fauna, consulta dónde avistar osos y dónde avistar lobos; con niños, granjas escuela; con perro, pueblos amigables con los perros.